水果削皮後千萬別丟走這些皮，當中有不少藥用價值，甚至可以成為日常生活的小法寶。
1. 梨子皮
梨皮有藥用價值，能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗淨切碎，加冰糖燉水能治療咳嗽。自製泡菜時放點梨皮，能使泡菜更脆，更加美味。
2. 蘋果皮
蘋果皮用來煎湯或泡茶，可治療胃酸過多、痰多，將其曬乾磨成粉末，空腹調服對慢性腹和神經性結腸炎、高血壓等有一定療效。將蘋果皮搗爛，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐廁可令其光亮。
3. 柚子皮
將柚子皮切碎加蜂蜜或冰糖蒸燉，可化痰、止咳、平喘。若將柚子皮放在廚房的碗櫃、冰箱內可有效除臭。
4. 蕉皮
香蕉皮含有蕉皮素，可治療由真菌引發的皮膚痕癢，而將蕉皮搗爛加姜汁能炎止痛；用蕉皮搓手腳，可防治爆擦、凍瘡。用蕉皮擦鞋及皮製品，則有助去掉鞋面的污漬。
5. 西皮
西瓜皮具散熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用。對貧血、咽喉乾燥、唇裂、以及對膀胱炎、腎炎等有一定療效。
6. 橙皮
橙皮洗淨燉冰糖飲用，有順氣清肺袪濕、止咳化痰的功效。橙皮又內含醶性，用其蘸點鹽，可將陶瓷、搪瓷、鋁質餐具的污漬一擦而淨。家中植物亦可把橙皮混合在有機化肥中，可令花肥液料不發臭。