自製酒樓級 蒸魚豉油

（資料來源：蘋果日報 18-12-2014）


蒸魚，要放上豉油調味，除了生抽外，還可自製酒樓式的蒸魚豉油，增加鮮甜味，做法簡單。

水：適量
糖：一茶匙
生抽：兩湯匙
美極：半茶匙
魚露：兩茶匙
老抽：適量

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