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Apr 15, 2019

消委會:三文魚/吞拿魚刺身 寄生蟲/重金屬測試結果




(資料來源:香港01 15-04-2019


消委會早前從市面搜集50款三文魚和吞拿魚刺身樣本進行測試,結果發現太古康怡廣場元氣壽司的吞拿魚刺身樣本及荃灣的魚尚三文魚柳樣本,分別有蟲卵及線蟲,惟不知是否活蟲。食安中心表示,已到相關零售點跟進, 調查結果並無發現任何違規。

此外,位於黃埔的稻庭養助的銀三文魚刺身,經鑒定後發現實為虹鱒;同時,有10款吞拿魚樣本驗出重金屬超標,對孕婦、胎兒及幼兒均會有影響。食安中心表示,根據消委會提供的資料,其中3個樣本的甲基汞含量超出法例標準,已指示相關零售點將有關刺身食品下架, 目前調查仍繼續進行, 如有足夠證據會提出檢控。