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Jun 18, 2019

消費者/食物安全中心:食品反式脂肪含量測試結果




(資料來源:香港01 / 食物安全中心


消委會公布75款非預先包裝食品的反式脂肪含量測試結果。當中「聖羅蘭餅屋」每件重297克的牛油蛋糕,吃一件所攝取的反式脂肪,佔成人每日攝入上限84%;近年貴婦最愛的「Lady M」千層蛋糕,進食一件(108克)便佔攝入量上限27%,接近四包麥當勞薯條的攝入量。

不少人早餐或下午茶會吃件雞批,但包括已結業的「蛇竇樂香園咖啡室」等四間店舖的同類產品,每件所含的反式脂肪,便接近每日攝入上限一半,所以吃兩件就接近超標;至於蛋撻產品,肯德基及澳門茶餐廳葡撻,每件的反式脂肪含量,達到攝入量上限逾兩成。

消委會引述世衞和聯合國糧食及農業組織指出,反式脂肪攝入量每天超過2.2克,死於冠心病的風險增加28%。


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