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Nov 15, 2021

消委會:鑄鐵鍋測試 4款金屬釋出量超標

(資料來源:消委會香港01
消委會近日測試市面上7款鑄鐵鍋,售價由798元至3,199元不等。結果發現,有4款樣本的金屬釋出量,超出相關標準所訂的上限。當中, Bruno鑄鐵鍋被檢出致癌重金屬砷(Arsenic)的釋出量超國際標準訂上限16倍;而Lodge鑄鐵鍋被檢出鐵(Iron)釋出量,更超出歐洲委員會指引上限54倍。
4款鑄鐵鍋金屬釋出量超標(牌子及型號或產品名稱/大約售價/聲稱來源地/金屬釋出量或含量測試評分/總評)

琺瑯塗層鑄鐵鍋

- Vermicular琺瑯鑄鐵鍋22cm (米黃) (NBG22R)/$2580/日本/2/2.5

-  Bruno Enameled Cast Iron Pot (BZK-FLG01-RD)/$798/中國/1.5/2

無琺瑯塗層鑄鐵鍋

- 柳宗理Tekki南部鐵器雙耳深鍋/$1950/日本/2.5/3

- Lodge Blacklock Triple Seasoned Cast Iron Dutch Oven/$1788/美國/1.5/2

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3款琺瑯塗層鑄鐵鍋整體表現較佳(牌子及型號或產品名稱/大約售價/聲稱來源地/傳熱速度整體評分/熱力均勻度整體評分/琺瑯塗層耐用程度整體評分)

- Lagostina Tradizione Stewpot with lid 22cm/$2480/中國/3.5/4.5/4.5

- Le Creuset Signature Round Casserole/Oven 22cm/$2788/法國/4/4/4.5

- Staub Cocotte Ronde 22cm/$3199/法國/3.5/4/5