以「飲食文化」為主題的「嚐賞非遺」嘉年華將於6月28及29日在油街實現舉行！
嘉年華設有不同示範及工作坊，費用全免
- 6月28日（六）：灰水糭製作技藝 、蝦膏蝦醬製作技藝、龍鬚糖技藝及手粉製作技藝
- 6月29日（日）: 盆菜、清明仔製作技藝、吹糖技藝及蕃薯餅製作技藝
亦有江西贛南客家擂茶製作技藝示範，以及客家山歌與南音表演。
工作坊活動已預留部份名額予參加者現場報名。每節活動開始前15分鐘開放排隊，領取該節籌號，先到先得，表演及示範則可即場參加。
https://www.icho.hk/tc/web/icho/hk_ich_month_2025_ich_flavours.html